おせちが届く日は、12月28日〜31日の年末に集中します。結論は、日付を選べない店もあるため、注文前に配送欄を見て、12月29日〜31日の在宅予定を先に空けておくことです。この記事では、各店の公式表示をもとに、配送日の決まり方と、受け取りまでの段取りを整理しました。読み終えると、不在や冷蔵庫の空き不足で慌てずに済みます。
届く日の早見（匠本舗）
| 項目 | 匠本舗の表示 |
|---|---|
| 配送日 | 2026年12月29日〜31日（配送業者はヤマト運輸） |
| 日付・時間帯の指定 | 原則できません（指定できる一部の商品を除く） |
| 日程の連絡 | 12月20日以降に、出荷案内のハガキとメールで届きます |
| 保存 | 冷蔵のまま届き、そのまま冷蔵庫で保存します。消費期限は2027年1月2日 |
匠本舗の早割は、第3弾が12月10日までです。第1弾（9月30日迄）と第2弾（10月31日迄）は終了しています。
価格・日付は、匠本舗の商品ページの2026年11月2日時点の表示にもとづきます。早割は予定数に達すると終了する場合があります。ボタンは広告リンクです。
この記事の結論
- 匠本舗は配送が12月29日〜31日で、お届け日は原則選べない表示。三日間の在宅を想定しておく
- 冷蔵は年末ぎりぎり、冷凍は12月28日〜1月初旬まで選べる店がある
- 不在でも、ヤマト運輸の営業所で最大3日間（一部は短い）保管される。ただし年始の食卓に間に合うかを確認する
目次
おせちはいつ届く？店ごとの配送日の違い
おせちの配送日は、店と冷蔵・冷凍で変わります。日付を自分で選べる店と、店側で決まる店があり、ここが受け取り計画のいちばんの分かれ目です。
匠本舗は12月29日〜31日、日付は原則選べない
匠本舗の公式表示では、配送は2026年12月29日〜31日です。おせちのお届け希望日・時間帯の指定は無効となり、一部のお届け指定日が可能な商品を除いて、日付は原則選べません。配送業者はヤマト運輸です（2026年10月時点の公式サイト表示）。
そのため、29日・30日・31日のどの日でも受け取れる体制を先に作っておく必要があります。「31日だけ空いている」という予定では、受け取れない可能性が残ります。
他店は選べる店と固定の店がある
千賀屋は12月30日・31日のどちらかを商品ページで選べます。グルメ杵屋は12月30日または31日のいずれかに確定し、日付は選べない表示です。ちこり村の冷蔵おせちは12月31日着のみ、冷凍は12月29日・30日から選べます。
| 店 | タイプ | 配送日の公式表示 |
|---|---|---|
| 匠本舗 | 冷蔵 | 12月29日〜31日（日付は原則選べない） |
| 千賀屋 | 冷蔵 | 12月30日・31日から選択 |
| グルメ杵屋 | 冷蔵 | 12月30日または31日（選べない） |
| ちこり村 | 冷蔵／冷凍 | 冷蔵は12月31日のみ／冷凍は12月29日・30日から選択 |
| 博多久松 | 冷凍 | 12月28日〜31日から選択 |
| 板前魂 | 冷凍 | 基本は12月30日、1月2日までの範囲で指定可 |
| Oisix | 冷凍 | 12月29日〜31日、1月1日〜3日から選択 |
各店の公式サイト表示にもとづく整理です（2026年9月12日取得、Oisixは同年10月12日取得）。注文時期や商品で変わる場合があるため、最新の配送欄を確認してください。
日付を選べないとき、予定はどう組む？
日付が選べない店では、「どの日でも受け取れる」状態を作ります。完璧に空けるのが難しければ、受け取り役を決めておくだけでも備えになります。
- 12月29日〜31日の在宅できる時間帯を、家族で共有する
- 同居でない場合は、受け取りを頼める人を決めておく
- 配送先の住所・建物名・部屋番号を注文時に確認する
- 連絡がつく電話番号を正確に入力する
- 配送会社の通知（メール・アプリ）が届く設定にする
匠本舗のおせちは、出荷手配が済んだあとのキャンセル・変更ができない表示です。注文の時点で住所と連絡先を間違えないことが、配送トラブルを減らす近道になります。
在宅の時間は幅で押さえる
配送の時間帯の指定がない店では、午前から夜まで幅をもって見ておきます。年末は家族の予定が重なりやすいため、日付を選べる店と選べない店を、注文前に見比べておくと安心です。
同居の家族がいる場合は、玄関先で受け取る人と、冷蔵庫へ運ぶ人を分けておくと動きがスムーズです。箱は大きく、中身は傾けられないため、受け取った直後に冷蔵庫の前まで運べる動線を確保しておきます。
集合住宅では、宅配ボックスやオートロックの扱いも先に確かめます。おせちは冷蔵・冷凍の荷物のため、宅配ボックスに入らない場合があります。管理会社や配送会社の案内で、受け取り方法を事前に確認しておくと、当日の行き違いが減ります。
受け取れなかったら、おせちはどうなる？
ヤマト運輸の案内では、クール宅急便の荷物は、お届け先が不在の場合、ご不在日を含めて最大3日間、営業所の冷蔵冷凍庫で保管されます。一部のお品物は、3日より短い場合があります。
輸送温度は、冷蔵タイプが0〜10℃、冷凍タイプが-15℃です。保管中も温度管理はされますが、大晦日に不在だと、元旦の食卓に間に合わないおそれがあります。不在票が入ったら、早めに再配達を依頼してください。
注意
おせちは、受け取りが遅れるほど食べ始めまでの日数が短くなります。冷蔵は消費期限が年始の早い日に設定される店があり（匠本舗は2027年1月2日）、冷凍は解凍に丸一日以上かかります。受け取り後の日程を先に確認してください。
届く前に、冷蔵庫をどう空けておく？
おせちは大きな箱です。受け取ってから場所を作ると、時間がかかります。年末のうちに、重箱が入る段を空けておきます。
冷蔵おせちは入れる場所を先に決める
匠本舗の公式表示では、冷蔵のまま届き、箱を出して冷蔵庫で保存し、蓋を開けるだけで食べられます。商品サイズは、たとえば「匠」が6.5寸と表示されています。三段重や大きめの重箱は、棚の高さを事前に測っておくと確実です。
7割を目安に空きを作る
厚生労働省は、冷蔵庫・冷凍庫の詰めすぎに注意し、7割程度を目安にするよう案内しています。冷蔵庫の温度は10℃以下が目安です。年末は飲み物や食材が増えるため、おせちの場所を先に確保します。
冷凍おせちは解凍の開始時刻も決める
冷凍の場合は、届いたら冷凍庫に一時保管するか、すぐ冷蔵庫で解凍を始めます。時間の逆算は冷凍おせちの解凍方法で表にしています。
配送日をふまえて、冷蔵と冷凍はどう選ぶ？
在宅日が限られる家庭は、日付を選べる店が向いています。逆に、受け取りの体制が作れる家庭なら、日付を選べない冷蔵でも問題ありません。
冷蔵と冷凍の差は冷蔵おせちと冷凍おせちの違いで比べています。年末のカニも同じ時期に届く場合は、年末のカニ注文の日程とあわせて、冷蔵庫の空きを考えます。
よくある質問
12月31日に確実に受け取りたいときは？
日付を選べる店を選びます。千賀屋は12月30日・31日から選択でき、ちこり村の冷蔵おせちは12月31日着のみです（2026年9月12日取得）。
匠本舗のおせちは時間帯の指定ができる？
公式表示では、おせちのお届け希望日・時間帯の指定は無効です。一部の指定日が可能な商品を除き、日付も原則選べません。
不在でおせちが戻ったときの食べ方は？
営業所の冷蔵冷凍庫で保管されている間に、再配達を依頼します。受け取ったら冷蔵庫に入れ、期限と保存方法の表示を確認してください。
まとめ
おせちは12月28日〜31日に届き、匠本舗のように日付を選べない店もあります。29日〜31日の在宅予定、受け取り役、冷蔵庫の空きを、届く前に整えておきます。
冷凍を選ぶ場合は、受け取り後の解凍時間も逆算します。気になる店の配送欄は、注文前に公式サイトで確認してください。